selamat datang

KEDAI BUKU PERINTIS PUTRA PERDANA

lama tak masak ni

Resepi Rendang Daging

Bahan-bahan:
1 kg daging [potong nipis kecil]
5 helai daun kunyit [mayang halus]
2 batang serai [ketuk]
2 ulas bawang putih [ketuk[
1/2 cawan minyak
2 cawan santan pekat
2 s/besar kerisik
1 s/besar gula merah
garam

Bahan dikisar:
15 tangkai cili kering + ciliapi mengikut kepedasan sendiri
3 biji bawang besar
10 biji bawang merah
4 biji bawang putih dikisar
1 inci halia halus
1 inci lengkuas
1 inci kunyit hidup
5 batang serai

Cara menyediakan:
1. Panaskan minyak dan tumiskan serai dan bawang putih yg diketukkan.
2. Masukkan bahan mesin dan biarkan sehingga wangi dan naik minyak.
3. Masukkan daging dan kacau rata. Biarkan daging masak sebati ngan rempah mesin sebentar.
4. Masukkan santan, garam dan biarkan mendidih dan agak pekat
5. Masukkan kerisik dan hirisan daun kunyit.
6. Biarkan sehingga naik minyak.
7. Boleh dihidangkan dengan nasi atau pulut atau roti saja.

Category:

6 comments:

SEKALUNG BICARA said...

mmm sedap resepi ini. tapi saya pula akan tambahkan sedikit lagi bahan iaitu rempah ratus tiga serangkai,jintan manis dan biji ketumbar untuk mengharumkan lagi aroma masakan ini.

maaf yer memandai tambah2 bahan...

zeza said...

satu idea untuk saya...teriam kasih.kalau ade resepi rendang tok.perak boleh bg saya....nak cuba

menyegar said...

Emm buat rasa terliur nak mkn aje huhuh..

zeza said...

SALAM MENYEGAR...
SDR SENTIASA SEGAR..
RAYA NI DATANG BERAYA KERUMAH SAYA.PASTI JUMPA BENDA NI....PASTI TAK LUPA BEKAL SEKALI....

menyegar said...

Salam zeza. saya mmg sentiasa menyegar dan tidak sekali kali melayu.

zeza said...

salam segar.

bila isi borang anak sekolah...part bangsa tu u tulislah....bangsa MENYEGAR...agak agak diterima tak borang tu....

heheheheh..

Post a Comment